A toxina se concentra principalmente na cabeça, vísceras e ovas dos peixes e não é eliminada nem cozinhando, congelando ou defumando. Invisível, sem cheiro e sem gosto, o veneno provoca dor abdominal, vômitos, diarreia, cãibras, coceira e até problemas na visão. Os sintomas podem surgir em 30 minutos e durar semanas.
Entre 2022 e 2025, o RN registrou 77 casos de intoxicação alimentar por ciguatera, incluindo surtos confirmados e outros ainda em investigação.
Peixes como bicuda, arabaiana, dourado, cioba e guarajuba são os mais perigosos. Só em janeiro, Touros registrou cerca de 30 casos após consumo de cavala, bicuda e arabaiana em um restaurante local.
Não existe antídoto. A Sesap orienta: ao primeiro sinal de intoxicação, procure imediatamente um serviço de saúde, informe o peixe consumido e, se possível, guarde sobras congeladas para análise.
Evite peixes de procedência duvidosa e use os canais oficiais de orientação: CIATOX-RN 0800 281 7005 ou WhatsApp (84) 98883-9155, com plantão 24 horas.
Via: Blog do BG
